Agrobiologica Le Tofane by Lo Zaino dei Sapori
Una delle innovazioni fondamentali del cibo biologico è appunto un maggior scambio di informazioni tra produttore e utente finale, un pizzico di storia del prodotto ad accompagnare
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Az. Podere il Casale by Lo Zaino dei Sapori
Az. Podere il Casale Da un punto di vista biologico, coltivare è sempre stato un processo di conversione della luce solare in una fonte alimentare; oggi è diventato
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Az. Agricola Misonet by Lo Zaino dei Sapori
UN'AZIENDA FRA DUE LAGHI Ci troviamo in Trentino, a metà strada fra il lago di Garda e il lago di Molveno. A pochi chilometri dalle Terme di Comano
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Podere il Casale di Pienza (SI)
Un volto, una storia. Nel 1991 Sandra e Ulisse acquistano e l’azienda agricola il Casale di Pienza e la trasformano convertendola in azienda biologica. Oltre le coltivazioni di
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Az. Agricola Di Santo di Cesa (CE)
Un volto, una storia. La famiglia Di Santo è legata alla terra e all’allevamento da generazioni. L’azienda agricola esisteva già dagli anni sessanta, ma è nel 2011 che
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Azienda Agrobiologica Le Tofane di Alberese (GR)
Un volto, una storia. Una storia che inizia in Veneto e finisce in Maremma quella dell’azienda agricola Le Tofane situata ad Alberese all’interno del parco Naturale della Maremma.
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Caseificio Todde di Desulo (NU)
Un volto, una storia. Nel 1989, a Desulo, i neo sposini Basilio Todde e Tommasina Floris iniziano a produrre formaggi con il latte delle loro caprette. Seguendo la
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Caseificio Delle Scale di Monreale (PA)
Un volto, una storia. In una contrada di Monreale dal nome “Delle Scale”, Rossella Calascibetta inizia ad allevare cani di Mannara e capre. Quello che inizialmente era solo
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Podere Laiano di Barberino di Mugello (FI)
Un volto, una storia. Nel 1976 Piero Sirigu e la sua famiglia si trasferiscono in affitto nel podere Laiano, immerso nelle colline di Barberino del Mugello. Possedevano alcune
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Agriturismo Alpe Burki di Macugnaga (VB)
Un volto, una storia. Una storia, quella dell’Azienda Agricola Burki, che ha origine nell’Ottocento quando la famiglia Motetta acquistò l’Alpe Burki di Macugnaga ai piedi del Monte Rosa
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