L’iniziativa “Caseifici Agricoli Open Day” consiste in due giornate nelle quali le aziende agricole casearie e i caseifici artigianali aprono le porte ai visitatori per raccontare il proprio lavoro e far degustare i formaggi prodotti.
• Creare un movimento turistico che ruoti attorno al patrimonio culturale del formaggio.
• Elevare il valore gastronomico-identitario del formaggio.
• Promuovere la visita ai paesaggi rurali ed urbani dei luoghi di produzione.
L’iniziativa ha una durata complessiva di due giornate, 10 e 11 settembre 2022.
• Per porre al centro la propria attività casearia
• Per essere protagonisti di un nuovo modello di turismo enogastronomico
• Per accrescere le conoscenze dei consumatori
• Per contribuire alla crescita del turismo caseario