L’iniziativa “Caseifici Agricoli Open Day” consiste in due giornate nelle quali le aziende agricole casearie aprono le porte ai visitatori per raccontare la vita dell’azienda e del formaggio prodotto.
• Creare un movimento turistico che ruoti attorno al patrimonio culturale caseario delle aziende agricole, del loro lavoro e dei loro prodotti, raccontandone la storia e la quotidianità.
• Promuovere la visita dei luoghi di produzione di formaggi e il paesaggio rurale, per accrescerne visibilità e prestigio come mete del turismo rurale, gastronomico, sostenibile e culturale.
L’iniziativa ha una durata complessiva di due giornate, 11 e 12 settembre 2021.
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