La nostra azienda nasce nel 1989, quest’anno festeggia il trentennale di attività, a Desulo in alto Mandrolisai, zona ricca di cultura, tradizioni e enogastronomia. Sito sui monti del Gennargentu, a 1200 metri di altitudine, rappresenta il caseificio più in alto in Sardegna.
Lavoriamo principalmente latte ovino e le produzioni che ne derivano sono caprini e pecorini tipici sardi. Il punto di forza è il pascolo montano che dà ai nostri prodotti sapori e aromi unici. I formaggi, derivati da latte di montagna di alta qualità, sono naturali e lavorati artigianalmente.
