La società agricola Prestello è un’azienda a livello famigliare, alleviamo bovini di razza Bruna e capre Bionde dell’Adamello. Durante il periodo estivo tutti gli animali si trasferiscono dopo il passo Crocedomini sulla malga Prato, ubicata nel comune di Prestine. Da 5 anni siamo produttori del formaggio SILTER DOP facciamo parte del consorzio tutela del Silter. Il Silter è il nostro punto di forza e ci ha fatto vincere svariati concorsi (l’ultimo ad ottobre al concorso formaggi). Invece con le Bionde dell’Adamello produciamo il FATULI’ (presidio slowfood) e facciamo parte della condotta slowfood. Il latte sia in inverno che in estate viene lavorato tutto nel caseificio aziendale, in vari prodotti: formagrella prestellina, casolet, burro, robiole, ricotte, yogurt e budini.