Un evento rivolto a tutto il pubblico sensibile e interessato alla natura e alla conoscenza delle realtà produttive del latte e formaggio.

info@caseificiagricoli.it

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Prato delle Cicogne

PIEMONTE - MOTTALCIATA (BI)

La Nostra Fattoria Prato delle Cicogne si trova all’inizio della Baraggia Biellese. La contornano una piccola roggia e un boschetto. La nostra filosofia di attività richiama i principi dell’agricoltura sostenibile a tratti vicina alla permacultura. Prato delle Cicogne è un’azienda agricola per il 90% a emissioni gas serra pari a Zero: i pannelli fotovoltaici ci danno l’energia di cui necessitiamo per far funzionare il nostro caseificio, la sala di mungitura. Da poco abbiamo anche una ricarica elettrica di pubblica utilità. Purtroppo per noi ancora non fanno i trattori elettrici e così per il 10% impattiamo negativamente l’ambiente. Nel nostro piccolo regno, le regine sono le capre che quotidianamente ci danno il latte che viene trasformato in formaggio. Il nostro formaggio è lavorato esclusivamente a latte crudo e Sabato e Domenica 15 e 16 settembre dalle 8 alle 12 circa si potrà vedere la lavorazione. Oltre alle capre abbiamo cavalli, asini, e maiali. Prato delle cicogne è un luogo in cui sentirsi a casa, a un passo dalla città di Biella, dalla via dello shopping perché a soli 20 minuti dall’outlet di Vicolungo, e a 30 minuti dal Santuario di Oropa meta di turismo religioso.

INFO E CONTATTI

Fattoria Prato delle Cicogne
Fraz. San Silvestro
13874 Mottalciata (BI)

Email: info@sisagro.it
Telefono: 3356327146

Animali allevati

Capre

Alimentazione animali

Pascolo, Fieno lungo e Biologico

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi e stagionati a coagulazione lattica
• Formaggi a pasta molle
• Formaggi a pasta semidura e dura (stag. > 60 gg.)
• Ricotta
• Yogurt e latti fermentati

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 8 €
• Vino in abbinamento: un Nebbiolo o un Bramaterra

 

 

da visitare nei dintorni

• Santuario d’Oropa meta di pellegrinaggio a soli 30 minuti in direzione Biella
• Parco della Burcina grande Parco in Prossimità di Biella dov’è possibile vedere animali autoctoni come cerbiatti
• Ricetto di Candelo a Candelo a soli 10 km da Fattoria prato delle Cicogne, antico borgo Medioevale, che ospita ristoranti e piccole botteghe
• Outlet Village Vicolungo un posto dove fare shopping a soli 20 minuti di distanza