Siamo un’azienda che alleva vacche di razza Pezzata Rossa Italiana, attualmente 60 capi in lattazione. A pochi metri dalla sala mungitura c’è il laboratorio caseario dove trasformiamo il nostro latte, circa 8 quintali al giorno. Lo spazio coperto, all’esterno del caseificio, è per accogliere i visitatori e far degustare loro i formaggi fatti assieme. Non trascuriamo di accompagnare la degustazione ad un calice di Tintilia del Molise.