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MORSI & SORSI CASEIFICIO ROSATI

MOLISE - ROTELLO (CB)

Siamo un’azienda che alleva vacche di razza Pezzata Rossa Italiana, attualmente 60 capi in lattazione. A pochi metri dalla sala mungitura c’è il laboratorio caseario dove trasformiamo il nostro latte, circa 8 quintali al giorno. Lo spazio coperto, all’esterno del caseificio, è per accogliere i visitatori e far degustare loro i formaggi fatti assieme. Non trascuriamo di accompagnare la degustazione ad un calice di Tintilia del Molise.

INFO E CONTATTI

Morsi & Sorsi Caseificio Rosati
C.da Piano Palazzo
86041 Rotello (CB)

Email: michele_rosati@hotmail.it
Telefono: +393200850893

Animali allevati

Vacche di razza Pezzata Rossa Italiana.

Alimentazione animali

Convenzionale

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi a pasta filata
• Formaggi freschi e stagionati a coagulazione lattica
• Formaggi a pasta molle
• Formaggi a pasta semidura e dura (stag. > 60 gg.)
• Ricotta
• Yogurt e latti fermentati
• Burro

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 10 €
• Vino in abbinamento: Tintilia 200 Metri Cantina Tenimenti Grieco