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MOLISE

Il “cuore pulito d’Italia” è un territorio integro e incontaminato; dai Monti della Meta alle colline è possibile respirare una storia millenaria e ammirare resti sannitici, templi romani e testimonianze dell’arte gotica. Il Molise è il punto d’incontro delle culture e dei paesaggi pugliesi, abruzzesi e laziali dove le tradizioni e la cucina sono permeate dall’artigianato antico che, combinato all’allevamento brado, ha consentito lo sviluppo di tecniche di produzione di formaggi tipici realizzati soprattutto con latte vaccino.