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LOMBARDIA

Incastonata tra le maestose Alpi e l’Oltrepò pavese montano con i monti Lesima e Penice passando per la Pianura Padana, la Lombardia vanta un patrimonio naturalistico che incanta ogni visitatore con risaie, scorci alpini, cascate, valli e aree circostanti al Po’ e ai Laghi di Garda, Maggiore, d’Iseo e di Como. Qui, in cascine, malghe, alpeggi, aziende familiari si producono formaggi vaccini e caprini di ogni tipo, dai freschissimi ai super stagionati passando per il latte fermentato, con tecniche artigianali nate dai “Bergamini” e dai loro spostamenti verso le pianure e che oggi si tramandano di padre in figlio.

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