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Le Tofane

TOSCANA - ALBERESE (GR)

Azienda completamente certificata Bio, a conduzione familiare si estende per 25 ha. di proprietà e 21 ha in affitto da proprietà confinanti, all’interno del Parco della Maremma, 14 Km a sud di Grosseto. Tutto il latte prodotto dalle 100 pecore Sarde e 200 Lacaune, alle quali viene assicurato pascolo costante, viene trasformato in azienda nel minicaseificio dotato di punto vendita.
Completano l’offerta, visite guidate all’allevamento e minitrekking dove viene illustrato il difficile rapporto tra allevatore e predatori, vista la costante presenza di lupi e la conseguente adozione di mezzi di prevenzione come i nostri splendidi cani Maremmani.
Potrete assaggiare Pecorino Toscano anche a latte crudo senza fermenti aggiunti, ricotta e yogurt di pecora.

INFO E CONTATTI

Agrobiologica Le Tofane S.S. Agr.
Pod. Le Tofane, 40
58100 Alberese (GR)

Email: franciolidaniele@tiscali.it
Telefono: 3349794870

Animali allevati

Sarda e Lacaune 

Alimentazione animali

Pascolo

Certificazioni

BIO

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi o freschissimi a coagulazione presamica
• Formaggi a pasta molle
• Formaggi a pasta semidura e dura (stag. > 60 gg.)
• Ricotta
• Yogurt e latti fermentati

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 8 €

 

 

 

 

da visitare nei dintorni

• Parco Naturale della Maremma
Abbazia Benedettina di San Rabano
• Marina di Alberese

• Monte Argentario
Terme di Saturnia
• Scavi Etruschi di Roselle



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