Fattoria Demetra, piccola e innovativa azienda agricola a conduzione familiare, fin dalla sua nascita investe in un processo di filiera che dall’allevamento bovino, passando per la raccolta e lavorazione di un latte genuino e di qualità, si conclude nella trasformazione in prodotti caseari, che presentano caratteristiche peculiari di freschezza e digeribilità.