Un evento rivolto a tutto il pubblico sensibile e interessato alla natura e alla conoscenza delle realtà produttive del latte e formaggio.

info@caseificiagricoli.it

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Fattoria Cerini

PIEMONTE - VARALLO (VC)

Nascosta dalle montagne, in un angolo verde vicino al torrente Mastallone ai piedi del Sacro Monte di Varallo, nasce, da un amore per la natura e dal rispetto per le tradizioni, l’Azienda Agricola della famiglia Cerini.
Tutto cominciò oltre un secolo fa a Cervatto, un piccolo paese di montagna della Valsesia, quando nostro bisnonno Antonio tra lavoro, fatiche, gioie e dolori già allevava le vacche per produrre il cibo per lui e la sua famiglia, oltre che per gli abitanti del paese. Oggi l’azienda condotta da Alberto e Claudio ( quarta generazione) insieme ai genitori Armando e Gemma, ha l’obbiettivo di ricercare e riproporre l’eccellenza, i profumi e i sapori dei prodotti della nostra valle, rispettando le più antiche tradizioni, per portare e far conoscere la vera essenza dell’arte casearia valsesiana.

INFO E CONTATTI

Azienda Agricola Cerini
Frazione Aniceti, 1
13019 Varallo Sesia (VC)

Email: accerini@libero.it
Telefono: 3401459560

Animali allevati

Vacche

Alimentazione animali

Pascolo
Fieno lungo
Convezionale

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi o freschissimi a coagulazione presamica
• Formaggi freschi e stagionati a coagulazione lattica
• Formaggi a pasta semidura e dura (stag. > 60 gg.)
• Ricotta
• Yogurt e latti fermentati
• Burro

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare il caseificio
• Prezzo degustazione: 10 €
• Vino in abbinamento: Coste della Sesia

 

 

da visitare nei dintorni

La nostra azienda si trova a 1 km dal centro storico di Varallo, città d’arte con numerosi musei e chiese da visitare, oltre che il Sacro Monte di Varallo, patrimonio dell’UNESCO.