Un evento rivolto a tutto il pubblico sensibile e interessato alla natura e alla conoscenza delle realtà produttive del latte e formaggio.

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Estrela di Berger

VALLE D'AOSTA - RHEMES-SAINT-GEORGES (AO)

Piccola azienda agricola di montagna a gestione famigliare. Le vacche da latte vengono allevate tutto l’anno vicino al Parco Nazionale del Gran Paradiso. Il latte viene quotidianamente trasformato nel caseificio in formaggi freschi e stagionati, latte alimentare e yogurt naturale.

INFO E CONTATTI

Estrela di Berger
Hameau Vieux, n°80
11010 Rhemes-Saint-Georges (AO)

Email: estreladiberger@gmail.com
Telefono:  3421738138

Animali allevati

Pezzata Rossa Valdostana e Castana

Alimentazione animali

Pascolo e Fieno lungo

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi o freschissimi a coagulazione presamica
• Formaggi freschi e stagionati a coagulazione lattica
• Formaggi a pasta semidura e dura (stag. > 60 gg.)
• Yogurt e latte

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare il caseificio
• Prezzo degustazione: 6 €

sabato 14 settembre – alle 10.30
Degustazione guidata dal Maestro assaggiatore Roberto Ronc

domenica 15 settembre – alle 10.30
Degustazione guidata dal Maestro assaggiatore Roberto Ronc

da visitare nei dintorni

Parco Nazionale Gran Paradiso: fauna e flora selvatica con tanti sentieri e possibilità di passeggiate nella natura.