Azienda Agricola a conduzione famigliare in provincia di Cuneo con allevamento certificato biologico e trasformazione latte aziendale. Sede stanziale ed invernale a Chiusa di Pesio Tetto Barlet Regione Cavanero, 1 (CN) ed alpeggio estivo nell’alpe Saria’ a Castelmagno (CN) in Valle Grana da 1900 mt a 2200 mt. Produzione al latte crudo di formaggi di pecora e capra tradizionali piemontesi ( PAT). “Sola” di pecora, “Robiola” di pecora, “Caprone” di capra, “Seirass” fresco di pecora e capra, “Bruss” di ricotta di pecora e capra, “Timino” di pecora con timo serpillo, “Caprino” tomino di capra, “Stracchinello” di capra, “Yocrema”, latte fermentato di pecora. Salumi di pecora e capra.