Un evento rivolto a tutto il pubblico sensibile e interessato alla natura e alla conoscenza delle realtà produttive del latte e formaggio.

info@caseificiagricoli.it

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Dolce Fiorita

LIGURIA - RAPALLO (GE)

Siamo una piccola Azienda Agricola a conduzione familiare e quali amanti degli animali e della natura, abbiamo trasformato la nostra passione in lavoro! L’azienda è situata sulle colline che sovrastano la splendida insenatura di Rapallo, nell’angolo paradisiaco meglio noto come Tigullio.
Abbiamo scelto un’agricoltura con metodi naturali per ottenere cibi genuini (senza l’uso di sostanze chimiche) e finalizzata alla conservazione ambientale. La nostra parola d’ordine? Rispetto! Per tutto e tutti; per Madre Natura e l’ambiente che ci ospita, per gli animali che ci aiutano a vivere donandoci ogni giorno i loro preziosi prodotti e per gli ortaggi che ci nutrono.
Alleviamo vacche Cabannine (presidio Slow Food), capre Saanen, galline, polli e conigli. Con il latte munto a mano dei nostri animali produciamo formaggi con latte crudo 100%, sia freschi che stagionati.
Inoltre produciamo miele millefiori.

INFO E CONTATTI

Azienda Agricola Dolce Fiorita
Via San Massimo, 46 c
16035 Rapallo (GE)

Sito web: www.dolcefiorita.it
Email:info@dolcefiorita.it
Telefono:  3470184676

Animali allevati

Vacca Cabannina (Presidio Slow Food), capre Saanen

Alimentazione animali

Pascolo e Fieno lungo

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi o freschissimi a coagulazione presamica
• Formaggi freschi a pasta filata
• Formaggi freschi e stagionati a coagulazione lattica
• Formaggi a pasta molle
• Ricotta
• Yogurt e latti fermentati

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 10 €

sabato 14 settembre – dalle 16.00 alle 18.00
Degustazione guidata da Maestro assaggiatore delegazione ONAF di Genova

domenica 15 settembre – dalle 16.00 alle 18.00
Degustazione guidata da Maestro assaggiatore delegazione ONAF di Genova

da visitare nei dintorni

Dolce Fiorita è situata sulle belle colline che sovrastano la splendida insenatura di Rapallo, in quell’angolo di paradiso chiamato Tigullio. Nelle immediate vicinanze si trovano Santa Margherita Ligure e Portofino, luoghi d’attrazione internazionali.