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Fattoria Cà di Monti

EMILIA ROMAGNA - SAN BENEDETTO VAL DI SAMBRO (BO)

Io sono Jessica Vaccari, ho 26 anni e gestisco la mia fattoria a San Benedetto Val di Sambro dal 2016. Al momento in azienda allevo un centinaio di capi di razza camosciata delle Alpi e trasformo il latte all’interno del mio caseificio aziendale. I prodotti che ne derivano vengono venduti in parte presso il punto vendita aziendale e in parte presso mercati a km zero in provincia di Bologna. Il mio allevamento è di tipo biologico e quando il tempo lo permette le caprette possono stare libere al pascolo nei terreni intorno all’azienda.

INFO E CONTATTI

Fattoria Ca’ di Monti
Via Cà di Monti, 2
40048 San Benedetto Val di Sambro (BO)

Email: jessy.vaccari@libero.it
Telefono:  3333087647

Animali allevati

Capre Camosciata delle Alpi

Alimentazione animali

Pascolo e Fieno lungo

Certificazioni

BIO

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi o freschissimi a coagulazione presamica
• Formaggi freschi e stagionati a coagulazione lattica
• Formaggi a pasta semidura e dura (stag. > 60 gg.)
• Ricotta
• Yogurt

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 10 €

 

 

 

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• Via degli Dei