Un evento rivolto a tutto il pubblico sensibile e interessato alla natura e alla conoscenza delle realtà produttive del latte e formaggio.

info@caseificiagricoli.it

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Cascina Selva

LOMBARDIA - OZZERO (MI)

Cascina Selva si trova immersa nel Parco del Ticino ed è un’azienda che ha sempre allevato vacche da latte ma con idee sempre nuove.
Dal 2006 anni all’allevamento di vacche è stata aggiunta l’attività di trasformazione del latte per produrre formaggi a “km vero”, freschi e stagionati, certificati biologici.
I prodotti del latte, così come quelli della nostra terra, vengono trasformati ulteriormente dal ristorante presente in azienda per far riscoprire i veri sapori a clienti e turisti che visitano i nostri luoghi. Tra le nostre prelibatezze troverete anche particolari composte prodotte secondo antiche ricette della nonna.
I nostri alimenti “a filiera corta” garantiscono freschezza e ottime caratteristiche organolettiche, grazie al breve tempo di trasporto; oltre a rappresentare la stagionalità, il profondo legame con la natura e con la produzione agricola.

INFO E CONTATTI

Cascina Selva
Via Cascina Selva, 1
20080 Ozzero (MI)

Sito web: www.cascinaselva.it
Email: info@cascinaselva.it
Telefono: 02 9407039
Cellulare: 392 3434416

Animali allevati

Bruna alpina, Pezzata rossa , Jersey ,Varzese, Frisona

Alimentazione animali

Pascolo e Fieno lungo

Certificazioni

BIO

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi o freschissimi a coagulazione presamica
• Formaggi a pasta molle
• Formaggi a pasta semidura e dura (stag. > 60 gg.)
• Ricotta
• Yogurt e latti fermentati

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 10 €

da visitare nei dintorni

Nei nostri ritorni si può ammirare l’abbazzia di Morimondo del 1500 e le ultime sorgenti che sgorgano dal sottosuolo come anche le marcite e la nature che ci circonda.