fbpx

Borgata del Mulino

PIEMONTE - SINIO (CN)

Siamo due amici (Katiuska e Enrico) e abbiamo deciso di far rivivere l’antica Borgata del Mulino di Sinio (CN), situato nelle Langhe, patrimonio dell’Unesco.
Abbiamo avviato un’Azienda Agricola e un microcaseificio. Stiamo lavorando per iniziare un’attività simile alle fattorie didattiche.
Per ora abbiamo alcune pecore che ci danno i nostri formaggi, un cavallino nano, galline per le uova, un orto, un forno a legna e, ovviamente un antico mulino da noi restaurato, con annesso un piccolo museo e una bottega dove vengono proposti i prodotti del nostro lavoro (ortaggi, frutta, erbe, zafferano, salse, sughi, marmellate ecc.). Questo è il cuore pulsante della Borgata, luogo in cui ci si ritrova per raccontare, discutere o semplicemente chiacchierare.

Puntando all’autosostentamento, vogliamo proporre il nostro STILE DI VITA e le cose che la Borgata può offrire.

INFO E CONTATTI

Azienda Agricola Borgata del Mulino
Località Molino Nuovo, 2
12050 Sinio (CN)

Email:enricobergonzoli@libero.it
Telefono:  3394330066 (solo whatsapp)

Animali allevati

Pecora 

Alimentazione animali

Pascolo e Fieno lungo

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi o freschissimi a coagulazione presamica
• Formaggi freschi e stagionati a coagulazione lattica
• Formaggi a pasta molle
• Formaggi a pasta semidura e dura (stag. > 60 gg.)

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 15 €
• Vino in abbinamento: Barbera

 

 

 

da visitare nei dintorni

Nella nostra azienda è possibile visitare il mulino da noi restaurato e il piccolo museo di Contadinerie. Inoltre si può passeggiare lungo il torrente che scorre nei pressi della borgata.

PRENOTA LA TUA VISITA AL CASEIFICIO

La nostra Azienda Agricola aderisce al circuito: