Un evento rivolto a tutto il pubblico sensibile e interessato alla natura e alla conoscenza delle realtà produttive del latte e formaggio.

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Azienda Paladino

MOLISE - SANTA CROCE DI MAGLIANO (CB)

L’azienda agricola PALADINO, è ubicata nei comuni di Santa Croce di Magliano e San Giuliano di Puglia, piccoli centri della provincia di Campobasso, situati nel basso Molise.

La superficie aziendale è di oltre 40 ha di seminativi e 3 ha di oliveto (da cui ricava un olio di ottima qualità e genuinità) e presenta una giacitura prevalentemente collinare, con un’altitudine media di 400 metri sul livello del mare; il terreno nel complesso è dotato di buona fertilità.
L’azienda dispone di una stalla per capi da latte, in cui alleva due razze: la Bruna e la Pezzata rossa.
Queste razze vengono utilizzate prevalentemente per la produzione di latte, che viene trasformato in formaggi tipici locali.
L’azienda punta sulla diversificazione delle produzioni e sulla qualità dei prodotti.

INFO E CONTATTI

Azienda Paladino
Contrada Caprareccia
86047 Santa Croce di Magliano (CB)

Sito web: www.aziendapaladino.com
Email: azienda.paladino@yahoo.it
Telefono: 0874729928

Animali allevati

Bruna e Pezzata rossa

Alimentazione animali

Fieno lungo e convenzionale

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi e stagionati a coagulazione lattica
• Formaggi freschi a pasta filata
• Ricotta

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 10 €