Un evento rivolto a tutto il pubblico sensibile e interessato alla natura e alla conoscenza delle realtà produttive del latte e formaggio.

info@caseificiagricoli.it

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Tondina Paolo

PIEMONTE - ARMENO (NO)

Siamo una piccola azienda che ha scelto di allevare la razza bovina tipica delle nostre montagne (bruna alpina originale, 60 capi) con alimentazione naturale senza alcun mangime (erba da marzo a novembre circa, fieno e cereali semplici nei mesi più freddi). Lavoriamo latte crudo su fuoco a legna senza aggiunta di fermenti e produciamo tome di diverse stagionature. Alleviamo anche capre (60 capi) sempre con le stesse modalità di alimentazione naturale e pascolo libero.

INFO E CONTATTI

Azienda Agricola Tondina Paolo
Località Alpe Verda
28011 Armeno (NO)

Sito web: www.azagricolatondinapaolo.it
Email: susanna_j@hotmail.it
Telefono: 3312923320

Animali allevati

Bruna alpina originale svizzera

Alimentazione animali

Pascolo e Fieno lungo

Tipologia formaggi

• Formaggi freschi e stagionati a coagulazione lattica
• Formaggi a pasta semidura e dura (stag. > 60 gg.)
• Ricotta
• Burro

Visita e Degustazione

• Possibilità di visitare la stalla e il caseificio
• Prezzo degustazione: 10 €

da visitare nei dintorni

L’ alpeggio si trova sulla strada principale che sale verso la cima del Mottarone, meta conosciuta ed apprezzata per il magnifico panorama su diversi laghi e la comodità di poterci arrivare in auto.