Box degustazione Trentino di Cuore Casaro
Andiamo a scoprire il progetto di Cuore Casaro e le fantastiche box proposte per Natale 2020. Il progetto di Cuore Casaro nasce da un’idea di due amici, Enrico
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STRACCHINI: stile caseario dell’antica civiltà dei bergamini e sua evoluzione attuale.
Intervista all’autrice. Irene Foresti, classe 1983, nativa di Tavernola Bergamasca (BG), laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari per la Ristorazione, è l’autrice del libro “Stracchini: stile caseario dell’antica
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Fattoria I Gratèr di Torrazza coste (PV)
Un volto, una storia. Era già qualche anno che Giovanna e Marco usavano affittare delle cascine dove poter allevare le proprie caprette, quando nel 1996 decisero di dare
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Azienda Agricola L’Agrifoglio di Bolzano Novarese (NO)
Un volto, una storia. Nel 1958 Gerolamo Fallati fondava quella che oggi conosciamo come azienda agricola L’Agrifoglio, il nome doveva essere un omaggio ad una pianta presente all’interno
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Società Agricola Semplice Estrela di Berger di Rhemes-saint-georges (AO)
Un volto, una storia. Quando nel cielo compariva la stella del pastore i bimbi di Elisangela e Michel sapevano che il loro papà sarebbe presto tornato a casa.
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Azienda Agricola Cottini Marisa di Premosello Chiovenda (VB)
Un volto, una storia. Massimo e Marisa avevano una quarantina di capre di razze diverse che allevava per hobby e al fine di nutrire un vitello da carne.
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Azienda Agricola Il Sasso di Borgo San Lorenzo (FI) (
Un volto, una storia. Negli anni ’70 Salvatore Farina eredita insieme ai suoi fratelli l’azienda del babbo che trasferitosi dalla Sardegna si era insediato nel Mugello. L’azienda viene
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Bio Agriturismo Valle Scannese di Scanno (AQ)
Un volto, una storia. Il Bioagriturismo Valle Scannese, nell’omonima valle in località Prata di Scanno, vanta una storia di circa quarant’anni. Attualmente l’azienda agricola è gestita da Gregorio
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Azienda Agricola La Bersagliera di Campagna (SA)
Un volto, una storia. Negli anni ’50 due fratelli decidono di aprire un’azienda agricola dopo avere ricevuto in dono un’agnellina. Oggi l’azienda conta 10 collaboratori. Un animale, un allevamento. Da
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Società Agricola Lai di Gualdo (MC)
Un volto, una storia. Nel 2010 dalla fusione delle varie aziende individuali della famiglia Lai nasce la Società Agricola Lai a Gualdo in provincia di Macerata. Attualmente
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