Un evento rivolto a tutto il pubblico sensibile e interessato alla natura e alla conoscenza delle realtà produttive del latte e formaggio.

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  Ogni mattina, intorno alle sette e mezza, lui passava per la Fontana Grande; alluccanno: "‘E ricuttelle fresche ‘e ricuttelle!" Immediatamente, qualche nobile rampollo del vicinato, gli rispondeva